日前，陜西省政府發(fā)布《2020年度陜西省科學技術獎獲獎項目（入選）名單》，授予25項自然科學獎、12項技術發(fā)明獎、223項科學技術進步獎。

　　陜西雅泰乳業(yè)有限公司聯(lián)合陜西科技大學、陜西師范大學等單位完成的項目《益生菌益生元乳品新技術研發(fā)及應用》榮獲2020年度陜西省科學技術進步獎！

　　本項目以陜西省優(yōu)勢資源羊乳為原料，針對山羊奶加工滯后，產(chǎn)品單一及同質(zhì)化嚴重的現(xiàn)狀，以益生菌、益生元為功能因子，進行益生菌及羊奶粉生產(chǎn)關鍵技術研究及產(chǎn)業(yè)化，主要開發(fā)沖調(diào)型和發(fā)酵型益生菌羊奶粉。

　　項目主要內(nèi)容涉及高活性益生菌凍干菌粉制備關鍵技術研究、益生菌及合生元羊奶粉生產(chǎn)小試及中試以及益生菌及合生元羊奶粉企業(yè)標準制訂及工業(yè)化生產(chǎn)。

　　本項目是陜西雅泰乳業(yè)歷經(jīng)十余年在益生菌益生元乳品領域的長期探索和深入研究的成果，是陜西雅泰乳業(yè)在國家和行業(yè)相關科技進步獎上的又一突破。

　　此次榮獲科學技術進步獎二等獎的殊榮是對雅泰乳業(yè)在益生菌益生元乳品領域所取得成果的高度肯定。

　　陜西雅泰乳業(yè)將不忘初心，以多年的行業(yè)技術和經(jīng)驗積淀，為推動我國乳品產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級做出更大的貢獻。