維生素與鈣的關(guān)系

　　很多家長在孩子長身體的時(shí)候會(huì)進(jìn)行補(bǔ)鈣的措施，想讓孩子長得高一點(diǎn)，但是很多都是沒有成效的，因?yàn)殡m然補(bǔ)了大量的鈣質(zhì)，但是身體根本吸收不了。

　　影響人體吸收鈣的因素很多，如鈣攝入量的多少、膳食中鈣與磷含量之比值、進(jìn)入腸道的鈣的解離狀態(tài)、食物中蛋白質(zhì)的量和種類、胃腸道的生理狀態(tài)等，都可影響鈣的吸收。而維生素D是其中作用更大的，影響了人體對鈣的絕大部分吸收。

　　維生素D是一組具有膽鈣化醇的生物活性的類固醇，對于鈣營養(yǎng)吸收中有重要作用。

　　缺乏維生素D的原因

　　1.日照陽光不足

　　熱帶、亞熱帶地區(qū)日光充足，不易缺乏；但是在溫帶、寒帶，尤其多雨、多霧地區(qū)和冬季，由于日照不足導(dǎo)致經(jīng)皮膚內(nèi)轉(zhuǎn)化形成的維生素d量少。

　　2.膳食攝入不足

　　食物中維生素d含量少，食物加工、烹調(diào)與貯藏時(shí)丟失或破壞，有挑食、偏食、忌食習(xí)慣等，導(dǎo)致攝入不足。

　　3. 人體的需要量相對提升

　　兒童生長速度過快，早產(chǎn)兒、嬰幼兒更易發(fā)生，特別是人工喂養(yǎng)的嬰兒；孕婦、乳母對維生素d的需要量增高而膳食未予及時(shí)補(bǔ)充。

　　維生素K與鈣

　　大多數(shù)人都知道維生素D是鈣的合拍搭配，其實(shí)還有一樣?xùn)|西。專家指出，長期補(bǔ)鈣效果不佳，也可能是缺少維生素K2。

　　維生素K通過活化骨鈣素和骨基質(zhì)蛋白，帶領(lǐng)鈣到骨頭中沉淀，而不是跑到血管里沉淀，主動(dòng)將游離在血管中的鈣回歸到骨骼中，形成骨鈣，強(qiáng)化骨骼密度。

　　維生素K可以引鈣入骨。可見，維生素D和維生素K可促進(jìn)鈣的有效轉(zhuǎn)化、吸收入骨。