驚蟄活動(dòng)當(dāng)天，老師先介紹了芥菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和做法，讓孩子們了解芥菜對(duì)身體的好處，學(xué)會(huì)如何在烹飪中使用芥菜。

01

青青芥菜

　　說(shuō)到芥菜，一些家長(zhǎng)們應(yīng)該對(duì)這種蔬菜很熟悉了。芥菜的口感比較脆，有一股獨(dú)特的香味。芥菜含有多種維生素、鈣、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，容易被孩子的身體吸收。

　　很多孩子不愛吃飯就是消化功能出了問(wèn)題，芥菜能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從而提高孩子的消化功能，一定程度改善寶寶的吃飯問(wèn)題。

　　實(shí)操時(shí)刻

　　孩子們自己上手制作食物。

　　老師帶領(lǐng)孩子們動(dòng)手制作芥菜卷餅，孩子們積極參與，有的揉面團(tuán)，有的切芥菜，有的打雞蛋，有的攪拌酸奶，孩子們互相協(xié)作，彼此幫助，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)熱鬧非凡。

　　制作完成后，孩子們開始品嘗自己親手制作的芥菜卷餅，大家都感到很滿意，有些孩子還嘗試著給自己的芥菜卷餅加上不同的調(diào)料，增加口感的多樣性。

　　孩子們從制作中不僅了解了芥菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還學(xué)會(huì)了動(dòng)手制作芥菜卷餅的技巧，增強(qiáng)了他們的自信心和探索精神。

　　在品嘗卷餅的過(guò)程中，孩子們也積極進(jìn)行了外觀、口感、味道的描述，有的孩子說(shuō)松軟，有人說(shuō)香甜。孩子們的描述帶著自己的主觀性，能夠最真實(shí)反映他們的感受和體驗(yàn)，同時(shí)也能讓其他人了解到不同的口感感受。

　　在描述卷餅外觀方面，孩子們注意到卷餅的形狀和顏色，比較大小和厚度等不同特點(diǎn)，并用具體的詞語(yǔ)來(lái)形容。例如，有的孩子說(shuō)：“我的卷餅長(zhǎng)長(zhǎng)的，綠綠的，看起來(lái)很好吃。”

02

活動(dòng)的意義

　　孩子們通過(guò)制作和品嘗芥菜卷餅，不僅增強(qiáng)了他們的動(dòng)手能力和合作精神，也提高了他們的自信心。

　　這種親身實(shí)踐讓孩子們得到了動(dòng)手鍛煉的機(jī)會(huì)，增強(qiáng)了他們的自主能力。

　　通過(guò)這次活動(dòng)，孩子們不僅學(xué)會(huì)了制作美食，還鍛煉了動(dòng)手能力，這對(duì)他們的成長(zhǎng)和發(fā)展有著積極的促進(jìn)作用。

03

活動(dòng)總結(jié)

　　此次活動(dòng)讓孩子們對(duì)食材的認(rèn)識(shí)更加深刻，了解到食材的好處和作用，學(xué)會(huì)如何將不同的食材搭配，制作出健康美味的食品。

　　同時(shí)，活動(dòng)也促進(jìn)了孩子們之間的交流和合作，讓他們感受到了團(tuán)隊(duì)合作的樂趣和力量。

　　奇鶴食育希望這次活動(dòng)能夠?qū)⒆觽兊某砷L(zhǎng)和發(fā)展有所幫助，同時(shí)也感謝老師們的支持和配合，讓課程得以圓滿成功。